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WM 2010
 10 Jahre fabrik.kneipe

Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag ab 17 Uhr,  Direktwahl zur Kneipe 03981 -23 70 96 oder Büro 20 31 45

Mit der fabrik.kneipe und dem fabrik.gartencafé in Verbindung mit den kulturellen Angeboten bieten wir unter einem Dach und freiem Himmel einen regionalen und überregionalen Treffpunkt und ein kulturelles Zentrum im Rahmen des einzigartigen Ambientes des Industriedenkmals 
"Alte Kachelofenfabrik".
Die Gaststätte hat mehrere Raumebenen auf zwei Etagen. Durch den hohen Gaststättenraum führt eine große Stahltreppe auf die 2. Ebene und in die fabrik.galerie, die damit leicht zugänglich wird.
Die Kneipe bietet unter anderem eine reichhaltige Wein- und Whiskeykarte und hält eine abwechslungreiche Speisekarte mit jeweils frisch zubereiteten Gerichten bereit.

Bundespreis
Denkmalpflege

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Denkmalpflege

Liebe Gäste,
inmitten der Räumlichkeiten der Alten Kachelofenfabrik, haben wir seit 2000 ein Restaurant eingerichtet, das die vergangenen Tage dieses Gemäuers noch leise atmen lässt. Zwischen dem Fabrikkino und der Fabrikgalerie, ist hier ein Ort gewachsen, bei dem der kulinarische Genuss, sowie das gemütliche Beisammensein mit einem kulturellen Ausflug vereint werden kann. Nun, da der Frühling langsam in den Sommer über geht liegt unsere Fabrik auch günstig inmitten alternativer Verkehrswege, zwischen Fahrradstrecken und Wasserwanderrouten.
Unser Küchenteam wurde auch vom Frühling inspiriert und herausgekommen sind viele wohlschmeckende Sommerliche Gerichte, die passend zur Jahreszeit mit allerlei Kräutern und saisonalem Gemüse angereichert sind. Auch sind wir stolz darauf, immer mehr Produkte verwenden zu können, die wir von umliegenden Biobauern beziehen. Da unsere Köche waschechte Mecklenburger sind, aber in unterschiedlichen in- und ausländischen Küchen ihr Handwerk gelernt haben, bieten wir Ihnen eine Auswahl an Gerichten mit internationalem Charakter oder mecklenburgischen Einschlag.
Die dazu passenden Weine aus Deutschland und den besten internationalen Weinanbaugebieten beziehen wir von der „Wein und Glas Companie“, ein mehrfach ausgezeichneter Weinhandel, der jährlich seine Weingüter besucht und die hier angebotenen Weine prüft. Zudem empfehlen wir auch unsere mecklenburgischen Biere, charaktervolle Whiskeys und eine erfrischende Auswahl an Säften und selbst hergestellten Smoothies, sowie erlesenen Teesorten.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Abend und guten Appetit!
Ihr fabrik.team