fabrik.
startseite
fabrik.
programmkino
fabrik.
galerie
fabrik.
veranstaltungen
fabrik.
partner
fabrik.
öko-hotel

fabrik.
gästehaus

fabrik.
tagungen/feiern

fabrik.
gastronomie


fabrik.kalender
fabrik.speisekarte
fabrik.getränke
fabrik.garten
Silvesterparty

fabrik.speisekarte


fabrik.bilder

Liebe kulinarische Entdeckungsreisende,

Jede Woche warten auf Sie neue überraschende saisonal und regional abgestimmte Tagesgerichte auf Ihren Appetit. Unabhängig davon bieten wir Ihnen in unserer ständigen Karte die Klassiker - Gerichte der vorrangegangenen Monate. So werden Sie als Genussmensch - abseits des lukullischen Pauschaltourismus - in den schönen Backsteingemäuern der Alten Kachelofenfabrik stets individuelle Geschmackserlebnisse sammeln können.

Unsere Küche ist täglich ab 17 Uhr geöffnet

Auszug aus unserer Speisekarte

Klassikerkarte

Flammkuchen mit:

1. Sauerrahm7,.Parmesan, Goudaa, Camembert, Rucola und Frühlauch
2. Sauerrahm7,.Hüttenkäse, Parmesan, Proscuitto, Rucola und Frühlauch
3. Sauerrahm7, Tomate, Mozzarella, Pesto8, Rucola und Frühlauch
4. Süßkartoffelcreme, Pastinake, Pinienkernen, Rucola und Frühlauch (vegan)
klein: 5,00 €        groß: 8,50 €

Kinobaguette1 mit Bio-Putenbrust, Bio- Shiitakepilzen,
Zwiebeln, Senf10 und Käsea überbacken
9,00 €

Bio-Kartoffelecken mit zweierlei Dip7 und Salat10
6,00 €

Dicke Bio-Pommes mit Curry-Ketchup und Salat10 (vegan)
6,00 €

in Tempurateig1 ausgebackene Bio-Putenbruststreifen11 mit Thai-Dip und Salat10
9,90 €

Käseteller mit regionalem Käse7 von Kuh und Ziege vom Ziegenhof Müritz
und aus der Lütten Meierie aus Kratzeburg mit Oliven, Baguette1 und Salat10
klein: 8,90 €        groß: 11,90 €

Dreierlei Focaccia1,8,11 mit marinierten Oliven, Ajoli3 und Kräuterbutter
5,50 €

Beilagen-Salat10 4,00 €, kleiner gemischter Blattsalat10 5,50 €

   

Würzige Käsepastete1,3 mit getrüffeltem Hefeteig, Salat10,
Oliven und hausgemachter Ajoli3
klein: 6,50 €        groß: 11,00 €

Caesar Salad3,4,10, mit Parmesan und in Tempurateig1,11 ausgebackene
Bio-Putenbruststreifen mit Thaidip und Baguette1
klein: 9,50 €         groß: 12,50 €

Rote Bete Pfanne mit Kokosmilch, Falafel und Pesto8 (vegan)
11,00 €

Schupfnudeln1,3 mit Käsesahnesauce7,a, hausgemachten Röstzwiebeln1 und Salat10
10,00 €

Pasta1,3 mit Bio-Putenfleisch, Pastinaken, Möhren, Frühlauch,
Parmesansauce7 und Rucola
15,00 €

Burger1 vom Bio-Rind mit süßer Chilimayonaise3, Gewürzgurken,
Tomaten, Frühlauch, Salat10 und Käsea überbacken
9,00 €

Burger1 vegetarisch mit Falaffelboulette, süßer Chilimayonaise3, Gewürzgurken,
Tomaten, Frühlauch und Salat10
8,00 €

  

Getrüffeltes Bio-Carpaccio vom Hartwigsdorfer Weiderind
mit Rauke-Radicchio-Salat10, Pinienkernen8, Parmesan und Baguette1
13,50 €

Bio-Currywurst9,10 (mit Kalb) mit dicken Pommes und Alibi-Salat10
8,50 €

Bio-Schweineschnitzel1,3 (Neustrelitz) mit dicken Pommes und einem Alibi-Salat10
15,90 €

Süßes

Halbflüssiger Schokoladenkuchen1,3 mit Kompott und Vanille Eis
6,50 €

Crème Brûlée1 (wechselnde Variante)
5,50 €

Kinderkarte

Nudeln1,3 mit Tomaten-Sauce
5,- €

Bio-Kinderschnitzel1,3 mit Kartoffelbrei7 und Zuckererbsen
7,50 €

Bitte fragen Sie auch nach unseren Tagesangeboten.

Dies ist nur ein Auszug aus unserer Speisekarte. 

Bitte fragen Sie auch nach unseren Tagesangeboten.

Herzlich Willkommen und Guten Appetit wünscht Ihnen

Ihr fabrik.team!






wir haben Dienstag bis Sonntag ab 17 Uhr außerdem am Wochenende zwischen 12 und 14 Uhr geöffnet 

So finden Sie uns

Alte Kachelofenfabrik - Sandberg 3a - Direktwahl zur Kneipe 03981 / 23 70 96 oder Büro 20 31 45